U zou het niet zeggen, maar hier ziet u de beginfase van het ontstaan van een hertenragout. Hoe simpel kan een zijn, een pasteibakje met wat ragout. Nou, de pasteibakjes waren in eerste instantie mislukt, en de smaak van de bouillon liet een beetje op zich wachten en door de grote hoeveelheid deed de roux er een tijdje over om gaar te worden. Nu had ik vooraf al ontbijtkoek gebakken, voor er in, maar die was al bijna opgegeten. Ik heb er pompoen op zuur bij geserveerd en cranberriecompote, salade en gepofte kastanjes van de vuurplaats. Men vond het lekker, gelukkig.
En dan is de puinzooi in de heeeeele keuken gauw vergeten!
